5-Elemente-Kochworkshop

Zu Beginn gibt es eine ausführliche Präsentation zum Thema „5-Elemente-Ernährung“, die etwa eine Stunde dauert. Neben den grundlegenden Informationen erhalten die Teilnehmer einen vertieften Einblick in diese Ernährungsweise. Dabei zeige ich, dass „Ernährung im chinesischen Sinne“ nicht zwingend chinesisch sein muss. Mein Ziel ist es, die Grundlagen der 5-Elemente-Ernährung zu vermitteln und die Wahrnehmung der Teilnehmer für ihre eigene Ernährung zu schärfen.

Anschließend folgt der praktische Teil: ein Kochkurs mit einem saisonal abgestimmten 6-Gänge-Menü. Die Zubereitung und die Wirkung der einzelnen Gerichte werden dabei ausführlich erklärt.

Bevor die Kochschürzen angelegt werden, wird gemeinsam festgelegt, wer welches Gericht kocht – meist in Zweierteams und mit meiner Unterstützung.

Zum gemütlichen Abschluss werden natürlich alle zubereiteten Speisen gemeinsam genossen.

Damit Sie die Gerichte auch zu Hause nachkochen können, erhalten Sie alle Rezepte zum Mitnehmen.

🕒 Dauer: ca. 5 Stunden
👥 Teilnehmerzahl: 10 (max. 12) Personen
📅 Termine & Preise: auf Anfrage